La Organización Empresarial Europea de Hoteles, Restaurantes y Cafeterías (HOTREC) ha designado a la española Anna Torres, nueva secretaria general de la organización, sustituyendo en el cargo a Marguerite Sequaris.
HOTREC está actualmente formada por 40 Asociaciones nacionales de Hostelería procedentes de 25 países de Europa. Sirve a los intereses colectivos del sector, ejerciendo tareas de lobby para la consecución de objetivos comunes, especialmente ante el Parlamento Europeo y la Comisión.
Anna Torres está muy vinculada al sector hostelero,ya que su familia posee varios negocios hosteleros en las Islas Baleares desde hace más de 40 años, lo que hace que tenga un cocimiento interno del sector, y más en una zona con gran importancia turística. Su amplia experiencia profesional le ha conferido un conocimiento global del sistema institucional de la Unión Europea, habiendo trabajado en casi todas las áreas, como propiedad intelectual, competencia, salud, tratados internacionales o protección de datos.
Entre los principales objetivos de Torres al asumir su cargo se encuentra modernizar la imagen del sector, aprovechando los cambios en la Unión Europea para iniciar una nueva etapa. La nueva secretaria general quiere destacar el importante papel de la hostelería en la economía y como generador de empleo.
La Confederación de Asociaciones y Federaciones nacionales de los Estados miembro de la Unión Europea lleva en funcionamiento desde el 25 de octubre de 1919 en que fue constituida, y tiene su sede en Bruselas. Actualmente está formada por 40 Asociaciones nacionales de Hostelería de 25 países europeos que representan a cerca de 1,7 millones de empresas, la mayoría de ellas pequeñas y medianas empresas, que emplean a 9,5 millones de trabajadores, lo que significa el 4% del total del empleo en Europa.