El número de franquicias españolas de hostelería en el extranjero ha disminuido un 14 por ciento, hasta situarse en las 21 marcas, con un total de 426 establecimientos, frente a las 24 que estaban operativas en 2008, según un estudio realizado por la consultora especializada Tormo & Asociados.
Por su parte el informe detalla que las enseñas de alimentación han mantenido su presencia en líneas generales con dos marcas, Día y La Carte des Vins, como los únicos exponentes con un total de 3.456 locales.

En general el número de franquicias españolas en el extranjero ha aumentado a lo largo de este año el 15%, hasta alcanzar 12.264 establecimientos, sin embargo, las marcas que operan al nivel internacional han descendido a 151 desde 168.

En este sentido, la mayoría de las grandes marcas españolas se concentran principalmente en Europa y aquellas que comienzan su expansión internacional lo hacen en Portugal e Iberoamérica.

Así, Europa se consolida como el mercado de referencia, un continente en el que están presentes el 62% de las marcas españolas, que operan a través de 7.614 establecimientos, 600 más que hace un año.

Según subraya el estudio, en esta región hay además una importante presencia de establecimientos de moda y complementos, restauración, y servicios, que son capaces de competir "con éxito" con las principales marcas inglesas, francesas, italianas.

Portugal, por su parte, se mantiene como el país en que la mayoría de las nuevas franquicias españolas inician su expansión, con un total de 103 cadenas españolas y 2.308 establecimientos, 200 más que en 2008.

América es el segundo continente con mayor presencia española, el 23,1% del total de las franquicias, y de ellas la mayoría se ubican en Venezuela, México y Argentina.

El mercado asiático ocupa una tercera posición, mientras que en los últimos puestos se encuentran Oriente Medio, África, y Oceanía.

Por áreas, la mayoría de las franquicias son de moda, el 35% del total de establecimientos abiertos en el exterior por empresas nacionales, seguidas por el sector de la alimentación, el 28% del total, y por la hostelería, con el 3,5% de los establecimientos.