AECOC,  la  asociación  empresarial  que  reúne  cerca  de  25.000   compañías,   celebra   los   próximos   26   y   27   de   septiembre   en   Madrid, la décima  edición   del   Congreso   HORECA.  Un Punto   de   Encuentro   de   referencia   en   el   sector,  que   AECOC   orgnaniza   en  colaboración  con  la  FEHR,    en  el  que   se darán  cita  más de  500  directivos  de  las  empresas   más  destacadas  del  canal. Bajo  el  lema  “Este  año  la  hostelería  piensa en grande”  el  Congreso HORECA   analizará la actualidad   de   un   sector   que   representa   el   7%   del   PIB   nacional  y que se estaña viendo especialmente afectado por la compleja coyuntura  económica.    
Por  ello,  la  actualidad  económica  y cómo  está afectando al canal HORECA   centrará el  primero  de  los  bloques  temáticos  del  Congreso. Una parte del   programa en la que participará el president de Analistas  Financieros  Internacionales, Emilio  Ontiveros.  Asimismo, el  papel  y  el  potencial  de  las  nuevas  tecnologías en  el  canal  y  el  impacto  en  el  mismo  del    nuevo  modelo  de   consumidor   de  la era digital serán analizados  por   Javier   Rodríguez  Zapatero,   director   general   de  España,  Portugal  y  Turquía  de  Google.    

El   Punto   de   Encuentro   abordará también la estrecha línea divisoria entre el   retail  y   el   sector   HORECA   de   la   mano   de   todo   un   exponente   como   es   Ikea,   deteniéndose   también   en   las   oportunidades   que   brinda   y   los   retos   que plantea  al  canal  la   experiencia   de   ocio.   Para   ello,   tomarán   parte   en   el programa   Kevin Johnson, director food de Ikea - que   presentará   la   experiencia  de su  compañía  en  el  ámbito  de  la  restauración  y  las  claves  de  su  éxito- y Federico   J.   González,   vicepresidente   de   marketing   y   ventas   de   Disneyland   Paris;  y   Javier   Fernández,   director   general   de   Cinesa.   Estos   dos   directivos   serán   los   encargados   de   mostrar   a   los   asistentes  las  estrategias   que   siguen   sus  compañías para   integrar gastronomía y ocio, así como los retos y oportunidades que para el sector presentan este tipo de “escenarios”.

El   evento   contará,   asimismo,      con   una   mesa   redonda   en      la   que   Emilio  López, cofundador de Wonderfood   Brands   Corporation;   Carlos   Pérez   Tenorio,   director  general  del grupo Restalia; y Agata Gelaberto, responsable   de   la   unidad   de   negocio   retail   de   Danone   analizarán   las   aptitudes  y  necesidades  de  los profesionales  del  sector    HORECA  en  la  actualidad.      

Finalmente, el X  Congreso  HORECA  se  detendrá  también  en  el  análisis  del futuro  del  vending   en  España  a  largo  plazo;  un  nuevo  canal  de  venta  a  tener  muy  en  cuenta  dentro  del  sector. De mano de Carlo Majer,  CEO  de   Rheavendors  Group y vicepresidente de  Eva; de John   Lawrie,   director   general   de   Autobar;   de   Javier   Arquerons,  consejero   delegado   de   Alliance   Vending   y   presidente de  Aneda; y de Ana Rodicio, directora general de  Selecta,  los  asistentes  conocerán   cuáles  son  las  oportunidades  en  este  campo.    

 
El Congreso HORECA de AECOC,  que  se celebrará  en  el   Palacio   Municipal   de  Congresos   de   Madrid  (Campo  de  las  Naciones),  celebra  este  año  10  años  de existencia. 10  años  de  análisis,   de  reflexión  y,  sobre  todo,  de  colaboración  en favor  de  la  eficiencia  y  la  competitividad  de  este   sector  profesional.