El  Grupo  Vips  cerró  el  año  2011  con  una  facturación  de   386,6  millones  de euros,  lo  que  supone  una  caída  del  3,8%  sobre  el  ejercicio  anterior.   Un comportamiento  claramente  mejor  que  el  descenso  estimado  del  6%  del

mercado   y  que  ha  continuado  evolucionando  positivamente  a  lo  largo  de  este  año.  

La  inversión  total  en  el  ejercicio  2011  fue  de  17,4 millones de €, lo que representa  un   incremento  del  12,2%  respecto  a  2010,    de  estos  4  millones corresponden  al  proceso   de   transformación   del   Grupo,   3,7   millones   a   nuevas   aperturas   y   1,7   a   proyectos   de   renovación  de  establecimientos.        El   impacto   extraordinario   del   proceso   de   transformación,   unido   al   escenario   macroeconómico   especialmente   adverso   marcado   por   la   contracción   del   consumo   privado   español,   que   afecta   particularmente   al   sector   de   ocio   y   restauración,   ha   llevado   al   Grupo   a   registrar   unas   pérdidas   de   24   millones   de   euros   y   un   EBITDA   recurrente  de 9,7 millones de € en  el  año  2011.  “La empresa asumió, desde  el  inicio  de  su  proyecto  de transformación,  la  necesidad   de   sacrificar   resultados   a   corto   plazo   a   cambio  de   establecer   unos   sólidos   cimientos   de cara al futuro” asegura el Consejero Delegado de la Compañía Enrique Francia.

Francia  destacó  también  el  esfuerzo  realizado  en  estos  años  para  mantener  la solidez   financiera del Grupo, haciendo especial hincapié en que “la compañia ha logrado mantener   un   nivel   de   deuda   financiera   reducido   durante   este   periodo   de   crisis,   permitiéndole  apostar  por  el  largo  plazo”.

 

La  empresa  inició  su  proyecto  de  transformación  a  finales  del  año  2009    con

el  fin  de   aprovechar  la  crisis  para  reinventarse,  ser  más  competitiva  y  tener mayor  capacidad   de  crecimiento  en  los  próximos  años.  Para  ello,  diseñó  un plan  articulado  en  3  fases:  
1. Acometer  cambios  de  tipo  organizativo  y  de  eficiencia  operativa.    
2. Renovar  el  talento  de  sus  equipos  para  mejorar  la  calidad  del    servicio  mediante  una  inversión  en  formación  sin  precedentes  en  la  historia  del  Grupo.
3. Revisar   en   profundidad   su   portfolio   de   enseñas,   combinando   la   renovación   de   algunas  de  sus  marcas  con  el  lanzamiento  de  nuevos  conceptos.  
Durante  el  ejercicio  2011,  ya  finalizadas  las  dos  primeras  fases  del  Plan,  la Compañía   se   centró   en   acometer   la   parte   más   compleja   del   proyecto:   revisión      integral   de   la   propuesta   de   valor   de   las   cadenas   VIPS   y   GINOS,   renovación   de   Teatriz   aprovechando   su   20o   aniversario      y   lanzamiento   de   dos   nuevos   conceptos:   Lah!,   restaurante   asiático   de   creación   propia   y   la   cadena   de   hamburgueserías  “premium” h3,  además  de trabajar  en  optimizar  el  concepto  VIPSmart  lanzado  a  finales  de  2010.     

 

En   paralelo,   la   empresa   continuó   desarrollando   el   resto   de   sus   líneas   de   negocio.   La   división  de  franquicias  creció  con  la  apertura  de  5  Ginos  en Sevilla,  Murcia,  Alicante,   Mallorca  y  Madrid,  así  como  un  Starbucks  Coffee  en el  aeropuerto  de  Alicante  y   BSF  (British  Sándwich  Factory)  registró  por  cuarto año  consecutivo  un  incremento  de   la   facturación   (un   19,7%   en   2011)   gracias   a   la   comercialización   de   sus   productos   a   una  cartera  de  clientes externos  cada  vez  mayor. En   línea   con   su   proyecto   de   transformación,   Grupo   Vips   aceleró   también   durante   el   ejercicio   2011   la   racionalización   de   su   portfolio,   llevando   a   cabo   un   total   de   25   cierres   de   unidades   no   rentables,   incluyendo   el   cierre   completo   de   la   cadena   de   restaurantes   Tío   Pepe,   así   como   la   aceleración   de   los   periodos   de   amortización   y   el   saneamiento  de  ciertos  activos  intangibles.     

 

Primeros  resultados  del  plan: Desde   el   inicio   de   este   proceso   de   transformación,   el   Grupo   Vips   ha   invertido   en   el   mismo  un  total  de  15 millones  de  euros,  teniendo  previsto  desembolsar  20  millones   adicionales  entre 2012  y  2013  para  culminarlo.    

Este   esfuerzo   ha   empezado   a   dar   sus   frutos   en   el   último   cuatrimestre   del   pasado   ejercicio  cuando  las  ventas  de  la  marca  más  importante,    la  cadena VIPS,  empezaron   a   comportarse   claramente   por   encima   de   la   media   del   mercado   comparable;   un   promedio  de  6  puntos  según  los  informes disponibles. Una  tendencia  positiva  que  en   el   primer   semestre   del   año   2012   se   está   confirmando   manteniendo   este   diferencial   respecto  al  mercado  comparable.  

 

Otro   indicador   positivo   son   los   buenos   resultados   registrados   por   Starbucks  España   en   el   ejercicio   2011.   La   marca   celebró   el   Xo   aniversario   de   su   llegada   a   nuestro   país   con  un  crecimiento  de  su facturación  de  un  6,1%  sobre  el  año  anterior  y  registrando   los  primeros beneficios  de  su  historia  a  pesar  de  la  coyuntura  económica.    
De   la   misma   forma,   el   resto   de   las   marcas   del   portfolio   del   Grupo   están   evolucionando  positivamente,  destacando  GINOS  cuyas  ventas  se comportaron  en  el   primer  semestre  de  este  año  2  puntos  por  encima  del mercado  comparable.  

“Este   cambio   de   tendencia   que   nos   posiciona   en   ventas   claramente   mejor   que   el   resto   del   sector   nos   da   confianza   y   nos   anima   a   seguir   trabajando   en   esta   línea.   Pensamos   que   estamos   en   el   camino   correcto   y   que   la   mejora   estructural   de   costes   conseguida  en  años  anteriores  sumada  a la  mejora  de  la  evolución  de  ventas  debidas   al  proceso  de  transformación tendrá  un  progresivo  reflejo en las cuentas del Grupo” concluye  Enrique  Francia.  
 
Acerca  de  Grupo  Vips  (Sigla  S.A.)  

Grupos   Vips   es   uno   de   los   grupos   multimarca   y   multiformato   lideres   del sector   de   la   hostelería   y   comercio   en   España.   Integra   restaurantes,   cafeterías   y   tiendas.   La   compañía   gestiona   en   propiedad   o   bajo   el   régimen   de   franquicia   un   total   de   14   marcas   comerciales   que   incluyen   6   reconocidas   cadenas:   VIPS   (cafetería-restaurante   y   tienda),   GINOS,   The   Wok,   TGI   Friday’s, h3   y   Starbucks   Coffee   en   España   y   Portugal.  

Además,   el   Grupo   cuenta   con   8   restaurantes   de   alta   gama   entre   los   que   se   encuentran   los   famosos   El   Bodegón,   Teatriz,   Iroco,   Manzoni   o   Bice.   La   empresa   suma   340   establecimientos   que   atienden   a   más   de   150.000   clientes   diarios.   Posee   un   programa   de   fidelización   pionero   y   líder   en   el   sector   de   la   restauración,   el   Club   Vips,   con   más   de   2.200.000   socios   en  toda   España.   Grupo   Vips,   con   sede   central   en   Madrid,   es   una   compañía   de   capital   privado   fundada   en   1969.   Goldman   Sachs   Capital   Partners   adquirió   el   30%   de   la   compañía   en   2006.   El   Grupo   Vips   emplea   a   9.500   personas   y   cerró   el   ejercicio  2011  con  387  millones  de  euros  de facturación.  Más  información  en:  www.grupovips.com