El pasado sábado, 26 de mayo, Lizarran abrió un nuevo local en uno de los centros comerciales más importantes de Madrid: La Vaguada. Durante su primer fin de semana de funcionamiento, muchos madrileños y turistas se han acercado a probar los nuevos pinchos y raciones de Lizarran, que, gracias al éxito de su oferta gastronómica, continúa creciendo en la Comunidad de Madrid.

El recién inaugurado Lizarran de La Vaguada, de 130 metros cuadrados más 120 de terraza cubierta , ofrece a los clientes su nueva carta de pinchos y raciones, realizada por el chef José Antonio Merino, del restaurante MarmitaCo, cuya barra de pinchos ha sido recientemente elegida la mejor de España. Una carta con originales propuestas elaboradas con los mejores ingredientes y con una cuidada presentación que los hace únicos, como los paraguas de queso idiazábal con bacon, las piruletas de foie o los planchaditos. Tampoco faltan los clásicos de siempre, como el de tortilla de patata, de chistorra, o de solomillo de cerdo con pimientos del padrón, entre otros muchos. Y para terminar, sus exclusivos pinchos dulces, como el pastel crujiente con galleta Oreo y chocolate blanco, o el bizcocho cubierto de una crujiente capa de chocolate negro.

De esta forma, Lizarran, cadena líder en la elaboración de pinchos, consolida aún más su presencia en la Comunidad de Madrid, donde ya suma 25 locales, que le han supuesto una inversión de 7,5 millones de euros y la creación de más de 300 puestos de trabajo. Durante las próximas semanas llevará a cabo nuevas aperturas en la capital de España.