En fechas recientes ha tenido lugar el lanzamiento en Nueva York del libro 'The Fire Island Cookbook', de la mano de Wines from Spain. Se trata de un libro de cocina escrito por Mike DeSimone y Jeff Jenssen, editores de la revista 'Wine Enthusiast', obra que reúne un total de 14 menús completos, desde el aperitivo a los postres, y ofrece recomendaciones de maridaje para cada uno de sus platos.
 
Entre las recetas más populares se encuentran el gazpacho, que aconsejan acompañar con Albariño; las gambas al pil pil, que recomiendan con rosados de Rioja; o platos de carne, para los que proponen tintos de la misma denominación.
 
Mike DeSimone y Jeff Jenssen, también conocidos como los ‘Chicos de los Vinos del Mundo’ (‘World Wine Guys’) colaboran con otras publicaciones norteamericanas como 'Wine Spectator' and 'Saveur'. Ambos se suman con esta obra a la lista de especialistas del sector vinícola que publican libros de cocina que aconsejan vinos para acompañar cada plato, lo que supone una excelente oportunidad para las bodegas de dar a conocer sus referencias entre los consumidores estadounidenses.