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PORTO BARROS COLHEITA 1979
Ficha técnica realizada por: Josep SalaFecha:15-11-2007
Bodega: BARROSEnólogo:
Denominación de origen: PortoPais: PORTUGAL
Precio coste: 59-60Precio recomendado: 90-100
Copa recomendada:
COPA CATAVINOS
COPA CATAVINOS
Características técnicas
VINO ELABORADO CON LAS VARIEDADES: TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TINTA BARROCA, TOURIGA FRANCESA.
SE TRATA DE UN VINO DE UNA SOLA COSECHA CON UN LARGO ENVEJECIMIENTO EN BARRICA Y UN POCO EVOLUCIÓN EN BOTELLA.
20 % VOL
VINO ELABORADO CON LAS VARIEDADES: TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TINTA BARROCA, TOURIGA FRANCESA.
SE TRATA DE UN VINO DE UNA SOLA COSECHA CON UN LARGO ENVEJECIMIENTO EN BARRICA Y UN POCO EVOLUCIÓN EN BOTELLA.
20 % VOL
Nota de cata:
FASE VISUAL: COLOR POCO INTENSO CON REFLEJOS CAOBA, SE PRESENTA GLICÉRICO CON ASPECTO UNTUOSO Y BRILLANTE. PRESENTA BASTANTE SEDIMENTACIÓN.
FASE OLFATIVA: EN NARIZ SE PRESENTA CON SENSACIONES COMPLEJAS DE BUENA INTENSIDAD, NOTAS MUY MARCADAS A FRUTOS SECOS Y FRUTA EN COMPOTA, BIEN ENSABLADOS CON LOS AROMAS DE BARRICA.
FASE GUSTATIVA: EN BOCA SE PRESENTA CON UNA EXPLOSIÓN DE SENSACIONES. ATAQUE CON UNA BUENA SENSACIÓN MELOSA EVOLUCIONANDO CON UNA ACIDEZ LIGERA Y AGRADABLE Y UN FINAL LIGERAMENTE AMARGO CON RECUERDOS A FRUTOS SECOS.
POSTGUSTO LARGO Y PERSISTENTE.
FASE VISUAL: COLOR POCO INTENSO CON REFLEJOS CAOBA, SE PRESENTA GLICÉRICO CON ASPECTO UNTUOSO Y BRILLANTE. PRESENTA BASTANTE SEDIMENTACIÓN.
FASE OLFATIVA: EN NARIZ SE PRESENTA CON SENSACIONES COMPLEJAS DE BUENA INTENSIDAD, NOTAS MUY MARCADAS A FRUTOS SECOS Y FRUTA EN COMPOTA, BIEN ENSABLADOS CON LOS AROMAS DE BARRICA.
FASE GUSTATIVA: EN BOCA SE PRESENTA CON UNA EXPLOSIÓN DE SENSACIONES. ATAQUE CON UNA BUENA SENSACIÓN MELOSA EVOLUCIONANDO CON UNA ACIDEZ LIGERA Y AGRADABLE Y UN FINAL LIGERAMENTE AMARGO CON RECUERDOS A FRUTOS SECOS.
POSTGUSTO LARGO Y PERSISTENTE.
Maridaje:
BUEN COMPAÑERO PARA EL FOIE Y TAMBIÉN PARA QUESOS. ESTUPENDO PARA ACOMPAÑAR POSTRES DULCES A BASE DE FRUTA Y EXCELENTE COMO VINO DE SOBREMESA.
BUEN COMPAÑERO PARA EL FOIE Y TAMBIÉN PARA QUESOS. ESTUPENDO PARA ACOMPAÑAR POSTRES DULCES A BASE DE FRUTA Y EXCELENTE COMO VINO DE SOBREMESA.
Conservación y servicio:
AUNQUE ESTE TIPO DE VINO SE PUEDE CONSERVAR DURANTE LARGO TIEMPO, EN EN LUGAR FRESCO Y A UNA TEMPERATURA CONSTANTE, ESTÁ EN UN BUEN MOMENTO PARA SU CONSUMO.
TEMPERATURA DE SERVICIO ENTRE 17 Y 19 GRADOS.
AUNQUE ESTE TIPO DE VINO SE PUEDE CONSERVAR DURANTE LARGO TIEMPO, EN EN LUGAR FRESCO Y A UNA TEMPERATURA CONSTANTE, ESTÁ EN UN BUEN MOMENTO PARA SU CONSUMO.
TEMPERATURA DE SERVICIO ENTRE 17 Y 19 GRADOS.
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