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MAS COLLET 05

Ficha técnica realizada por: Josep SalaFecha:26-02-2009

Bodega: CELLER CAPÇANESEnólogo:

Denominación de origen: MontsantPais: ESPAÑA

Precio coste: 7-9Precio recomendado: 14-18

Copa recomendada:
COPA PRIORATO

Características técnicas
VINO ELABORADO CON LAS VARIEDADES: 30% GARNACHA, 30% CARILLENA, 20% CABERNET SAUVIGNON Y 20% TEMPRANILLO.

14º
CRIANZA DE 8 MESES EN BARRICA DE ROBLE.

Nota de cata:
FASE VISUAL: COLOR CEREZA INTENSO CON BORDE ROJO-MORADO. LÁGRIMA MARCADA Y LIMPIO.

FASE OLFATIVA: POTENTE INTENSIDAD OLFATIVA. DESTACAR LOS AROMAS TOSTADOS BIEN ENSAMBLADOS CON LA FRUTA CONFITADA, ALGO BALSÁMICO Y NOTAS QUE RECUERDAN EL TERRUÑO.

FASE GUSTATIVA: AMPLIO, GOLOSO, CON CUERPO. UNTUOSO CON BUENA ACIDEZ, TANINOS MARCADOS Y ALGO CÁLIDO. POSTGUSTO LARGO CON RECUERDOS A REGALIZ Y TOSTADOS.

Maridaje:
ESTE POTENTE VINO COMBINA CON CARNES ROJAS Y CAZA SOBRE TODO DE PLUMA.

Conservación y servicio:
EN UNO O DOS AÑOS MEJORARÁ EN EQUILIBRIO.

TEMPERATURA DE SERVICIO ENTRE 14º Y 16º