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Fichas técnicas
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Tarta de Queso con Frutos Rojos
Autor:Unilever Food SolutionsFecha:27-07-2012
Categoría: Postres
Focus: RESTAURANTES, HOTELES, CATERINGS, ETC.
Con el patrocinio de:
Cantidades para 1 ración
Ingredientes
G/ LT/ Uds
Tarta de Queso Carte d'Or
0,14 lt
Sirope Frutos Rojos
0,01 lt
Salsa de Vainilla Cd'Or
0,01 lt
Galleta
0,02 kg
Phase
0,01 lt
Frutos Rojos
0,02 kg
PESO /LT Total aproximado
0,20
COSTE APROXIMADO:
0,50 €
Realizar la base de la tarta mezclando la galleta troceada con phase. Depositar en el fondo de los aros que habremos forrado previamente con cintas de pvc.
Montar la Tarta de Queso Carte d'Or según las indicaciones del envase, con la leche bien fría (2-4ºC)
Mezclar unos frutos rojos en la tarta de queso montada y llenar los moldes. Aplanar con una espátula. Reservar en frío por un espacio mínimo de 90 min.
Napar con el Sirope de Frutos Rojos Carte d'Or y desmoldar.
Presentar con una lágrima de Sirope de Frutos Rojos Carte d'Or y Salsa de Vainilla carte d'Or.
APTO PARA
Celiacos
No
Diabéticos
No
Embarazadas
Si
Deportistas
Si
Deficiencias cardio vasculares
No
Con el patrocinio de:
Tarta de Queso con Frutos Rojos
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Una publicación de Horeca Solutions SL
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