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Tiramisú con Gelatina de Café y Dados de Bizcocho al Cacao
Autor:Unilever Food SolutionsFecha:01-07-2011
Categoría: Postres
Focus: RESTAURANTES, HOTELES, CATERINGS, ETC.

Cantidades para 1 ración
Ingredientes
G/ LT/ Uds
Tiramisú Carte d'Or
0,10 lt
Bizcocho
0,03 kg
Gelatina de Café
0,02 lt
PESO /LT Total aproximado
0,15
COSTE APROXIMADO:
0,36 €
Preparación:
Realizar una gelatina de café aromatizada con amaretto y azúcar al gusto. Dosificar un dedo de grosor en los vasos y reservar en frío hasta que solidifique.
Preparar el Tiramisú Carte d'Or, según las indicaciones del envase y dosificar encima de la gelatina fría.
Cortar un bizcocho (bien tierno) a dados y colocar de manera irregular encima del tiramisú. Espolvorear cacao amargo para finalizar el postre.
APTO PARA



Tiramisú con Gelatina de Café y Dados de Bizcocho
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