Últimas Diseño de restaurantes Noticias

El diseño de la cocina. Elementos esenciales para evitar el fracaso

La cocina, centro de arte y producción Esta vez, siguiendo la serie de arquitectura de restaurantes, por la importancia que para todo empresario representa el poder contar con instalaciones ...

Pautas para el confort del cliente

En general todos los humanos tendemos por naturaleza al orden, a la congruencia, a la organización, a la consonancia, a la claridad y a hacer el menor esfuerzo. Si un ser humano se ...

Cuando cambiar la imagen de un local

Hace unos años atrás cuando comencé mi actividad en la gastronomia, cuando no había aun escuelas, ni asesores, recurrí al dueño de un restaurante para solicitar consejo. Entre ...

Pautas para la elección y el diseño de locales de restauración

Recientemente en el marco del IV Congreso de Gerencia de Restaurantes, realizado en Bogota, Colombia, tuve la oportunidad de conocer a una colega española Almudena Villegas Becerril, ...