Últimas Compras Noticias

Los beneficios del Comercio Justo: más allá del desarrollo económico

Pensar que una acción tan cotidiana como tomar una taza de café, ayuda a erradicar la pobreza en el mundo, es difícil de imaginar, pero es algo real, que está sucediendo cada vez ...

Gestión del surtido de compras del restaurante (Parte II)

Una vez vistos los tres primeros puntos en el artículo publicado la semana pasada que son los siguientes: (ver aquí primera parte del artículo) 1. Definición del surtido: el diferente ...

Gestión del surtido de compras del restaurante (Parte I)

LA DEFINICIÓN DEL SURTIDO DEL RESTAURANTE. Introducción: La elección del surtido de productos a comprar es una tarea que va a condicionar el nivel de diferenciación y de rentabilidad ...

Algunas claves importantes en la gestión de compras

Siempre ha sido y será importante una buena gestión en las compras, pero parece que en los últimos tiempos y sin duda motivados por el importante descenso  de las ventas de ...

Las compras desde una perspectiva de mercado

Hoy en día la definición de la Política de Compras en una compañía moderna depende de la dirección de marketing y más concretamente del departamento de I+D. Está claro que si ...

El proceso de compras

De acuerdo al esquema de planificación planteado en mis anteriores artículos,  y de acuerdo a los objetivos de la empresa, el sector de compras es una de las áreas más importantes, ...